Kladdkaka

Ingredienser: 
100 g smör
50 g mörk choklad
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
0.5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Tillbehör:
3-5 dl vispgrädde 
2-4 tsk vaniljsocker 
Färska eller frysta hallon 

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 175°c, klä en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter) med bakplåtspapper.
2. Smält sedan ihop smör och choklad i en stor kastrull på låg värme. Häll över blandningen i en bunke och rör sedan ner äggen snabbt med en visp.
3. Efter det vänder du ner resternade ingredienserna med en slickepott och rör ihop till en klumpfri smet.
4. Häll sedan ner smeten i den klädda formen och grädda kakan mitt i ugnen i 15 minuter (den ska vara lite kladdig när du tar ut den).
5. Tag ut kakan och låt den svalna i kylskåpet tills servering.
6. Servera med vispgrädden som vispats med vaniljsocker för en smak av vanilj, samt hallonen. Sen är det bara att njuta!