Lakrits och choklad-kola

Ingredienser:

Instruktioner:
1. Mortla turkiska pepparn (behöver ej vara finkrossat då det ska smältas sen).
2. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och smält på medelhög värme tills rätt konsistens. (det ska småputtra och ej koka)
3. Koka allt till 124 grader (kan kollas genom kultest).
4. När allt är klart lägg kolan i en bakpapperklädd plåt och låt stå i kylen över natten.
5. Dagen efter skära kolan upp i små bitar.
6. Smält chokladen, doppa varje kolabit och strö sen över lite flingsalt.
(förvaras i en lufttätburk i kylen)